Kahve içip uyudu: bilim insanları paradoksu açıkladı

Sabah içeceği neden herkesi canlandırmıyor?

Kafein, dünyada en yaygın psikoaktif maddedir: İnsanlar kola, enerji içecekleri, çikolata ve kafein içeren diğer ürünler hesaba katılmaksızın her gün 2 milyardan fazla fincan kahve içiyor. Bazıları kahve içtikten sonra daha zinde olur ve daha iyi konsantre olurken, diğerleri birkaç içecekten sonra bile neredeyse hiç etki hissetmiyor.

BBC, farklı insanların vücudunun kafeine neden farklı tepki verdiğini açıklayarak bu konu hakkında yazıyor: BBC

Kafein vücutta nasıl etki gösterir

Kafein, kelimenin tam anlamıyla vücuda enerji vermez. Gün boyunca beyinde giderek biriken ve uykululuğun ortaya çıkmasına katkıda bulunan adenozinin etkisini engeller. Bu nedenle bir fincan kahveden sonra kişi kendini daha zinde hissedebilir, ancak yorgunluk ortadan kalkmaz.

Kafein tüketildikten sonra hızla kana karışır ve beyne ulaşır. Aynı zamanda karaciğer onu parçalamaya başlar ve maddenin kalıntıları idrarla vücuttan atılır.

Northwestern University'den doktor Marilyn Cornelis'in sözlerine göre bu süreç farklı insanlarda 6 ila 20 saat sürebilir. Bu nedenle kişi ilk fincandan belirgin bir etki hissetmeyebilir, ancak birkaç saat sonra alınan ikinci kafein dozu kaygıya veya içsel gerginliğe yol açabilir.

Daha fazla bilgi

haberler

Devlet Hibesi Al

Siyasi Analizleri Oku

Kahve neden herkesi farklı etkiler

Nedenlerden biri, kafeinin karaciğerde parçalanma hızıyla ilişkili CYP1A2 genidir. Yani madde bir kişinin vücudunda daha hızlı atılırken, başka bir kişinin vücudunda daha uzun süre kalabilir.

Metabolizma hızını kişinin kökeni de etkileyebilir. Bu yıl yayımlanan bir araştırma, Avrupalıların ve Güney Amerika sakinlerinin kafeini ortalama olarak daha hızlı parçaladığını gösterdi.

Bununla birlikte genetik, tek faktör olmaktan çok uzaktır. Örneğin sigara içmek, BBC'nin verilerine göre kafeinin parçalanmasını yaklaşık %65 oranında önemli ölçüde hızlandırabilir. Bu durum, sigara içenlerin bazen neden daha fazla kahve tükettiğini ve sigarayı bıraktıktan sonra alışılmış fincan kahvenin neden birdenbire çok daha güçlü etki göstermeye başladığını kısmen açıklayabilir.

Tersi bir durum da vardır: Bazı antibiyotikler, doğum kontrol hapları ve reçeteyle verilen diğer ilaçlar kafeinin parçalanmasını yavaşlatabilir. Bu durumda kafein vücutta daha uzun süre kalır ve etkisi daha uzun sürebilir.

Kahve alışkanlığı da önemlidir

Düzenli olarak kahve içen insanlar zamanla kafeine karşı daha az duyarlı hale gelir. Vücut, maddenin sürekli varlığına uyum sağlar; bu nedenle aynı miktarda içecek zamanla daha zayıf bir etki yaratabilir.

Bu durum bir aradan sonra fark edilebilir. Kişi birkaç hafta kahve içmezse, beyinde kafeine uyum sağlamayla ilişkili değişiklikler yavaş yavaş ortadan kalkar. Bu nedenle uzun bir aradan sonraki ilk fincan, aşırı zindelik hissinden titremeye ve sinirliliğe kadar daha güçlü bir tepkiye yol açabilir.

Hamilelik de vücudun tepkisini etkiler. Hormonal değişiklikler nedeniyle kafeini parçalayan karaciğer enzimi daha yavaş çalışır; bu nedenle madde vücutta daha uzun süre kalabilir.

Kahveyi ne zaman içmemek gerekir

Uyku uzmanları genellikle yatmadan en az 6 saat önce kafein tüketilmemesini tavsiye eder. Bununla birlikte herkes için geçerli evrensel bir kural yoktur; çünkü metabolizma hızı ve kafeine duyarlılık kişiden kişiye büyük farklılık gösterir.

Psikolog ve uyku uzmanı Lindsey Browning, saat 22:00 civarında yatağa giren kişilerin saat 14:00'ten sonra kafeini bırakmayı düşünmelerini tavsiye ediyor. Ancak bu önerinin herkes için aynı olamayacağını belirtiyor.

Kafein yalnızca uykuya dalmayı geciktirmekle kalmaz, uyku kalitesini de kötüleştirebilir. Bu nedenle, örneğin akşam kahvesinden sonra kişi hızla uykuya daldığında belirgin bir etki görülmemesi, içeceğin vücudu hiç etkilemediği anlamına gelmeyebilir.

Daha fazla bilgi

İnsan Hakları Örgütünü Destekle

Haber Aboneliği Başlat

Tarih Arşivlerini Keşfet

Bununla birlikte, yetişkinlerin çoğu için temel öneri ölçülü tüketim olmaya devam ediyor. Birleşik Krallık sağlık sistemi, hamile kadınların günde 200 mg’dan fazla kafein tüketmemesini tavsiye ediyor — bu miktar yaklaşık iki fincan filtre kahvede bulunuyor.

Yüksek dozda kafein baş ağrısına, titremeye, kalp çarpıntısına, kaygıya ve uyku sorunlarına yol açabilir. Aşırı doz nadir görülür; en ağır vakalar genellikle normal kahveyle değil, konsantre kafein içeren ürünlerle ilişkilidir.

Kahve severler için bir başka haber daha var: Uzun yıllara dayanan araştırmalar, kahvenin ölçülü tüketimini bazı ciddi hastalıkların daha düşük riski ve biraz daha uzun yaşam süresiyle ilişkilendiriyor. Bununla birlikte, bu tür araştırmalar yalnızca bir ilişki ortaya koyuyor; kahvenin bu sonuçların tek nedeni olduğunu kanıtlamıyor.